2024年甜菜後（hòu）期生產技術（shù）指導意見

當前，甜菜生長已（yǐ）進入塊根及糖分增（zēng）長期，是產量形成及糖分積累的關（guān）鍵時（shí）期。為做好後期生產管（guǎn）理，確保今年甜菜豐產豐收，農業（yè）農村部種植業管理司會同全國農業技術推廣服務中心、農業農村部糖料專（zhuān）家（jiā）指（zhǐ）導組，根據甜菜產區氣候條件和生產特點，研究提（tí）出甜（tián）菜後期生產技術指導意見。 

　　一、加（jiā）強（qiáng）田間管理 

　　（一）調（diào）控水肥。甜菜生長後期嚴禁施用氮肥，控製地上部生長，促進地上部有（yǒu）機物向塊根運輸，可適當噴施高效增糖劑1—2次，提高（gāo）塊根含糖率及加（jiā）工品質。收獲前20天嚴禁澆水，如後期（qī）灌水過多，會導致塊根含糖率降低、品質下（xià）降，嚴重時易造（zào）成塊（kuài）根（gēn）腐爛。 

　　（二）保（bǎo）護功能葉片。甜菜功能葉片數量直接（jiē）影響塊根（gēn）產（chǎn）量和含糖率，生長中（zhōng）後期要嚴格保護功能葉（yè）片，避免人（rén）為損傷，延長葉片壽（shòu）命。 

　　（三）及時（shí）回收滴灌帶及殘膜。及時回收田（tián）間滴灌主管、毛管和殘膜（mó），以減少汙染，保障耕地質量。 

　　二、加強病蟲害防控 

　　（一）防治褐（hè）斑病。褐斑病是甜（tián）菜（cài）的（de）主要病（bìng）害之一，生產上普（pǔ）遍發生，高溫高濕條件有利於褐斑病流行（háng），需提早預防（fáng）。當田間病株（zhū）率達到5%以上時開始施（shī）藥防治（zhì），可選（xuǎn）用苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、多菌靈（líng）等藥劑水溶液噴施，也可（kě）用吡唑（zuò）醚菌酯（每畝用藥量減半）+氯溴異氰尿酸可溶粉劑進行防控。 

　　（二）防治白粉病。甜菜白粉病發生和（hé）流（liú）行與氣象條件關係密切，高溫炎熱（rè）天氣利於病勢擴展。發病後需及時防（fáng）控，可選用甲基硫菌靈懸浮劑等進行防控，一（yī）般防治2次即可。 

　　（三）防治（zhì）蟲害。甜菜生長後期（qī）的蟲害主（zhǔ）要是蚜蟲、甘藍夜蛾等。蚜（yá）蟲（chóng）可選（xuǎn）用吡（bǐ）蟲（chóng）啉、氟啶蟲胺腈等進（jìn）行防治，兼防盲蝽蟓、煙粉虱等蟲害（hài）。發生甘藍夜蛾危害時，使用一般殺蟲藥劑均有較好防控效果。 

　　三、做好收獲（huò）貯藏 

　　（一）做好機械檢修和維護。及時對甜菜收獲機械進行檢修、保養和（hé）維護，購置易損件（jiàn），避（bì）免（miǎn）因機（jī）械故障影響甜菜收獲進度。 

　　（二）適時收（shōu）獲。甜菜收獲期一般在9月底至10月（yuè）底，要密（mì）切關注天氣變化和霜凍時間，集中人力物力機械及時（shí）起收，防止塊根受凍成為凍（dòng）化菜，造成產（chǎn）量和品（pǐn）質下降（jiàng）。 

　　（三）做好染病塊根處理。發生根腐病和叢根病的地塊，收獲過程中將腐（fǔ）爛的塊根和感染叢根病的塊根進行集（jí）中清理和深埋（mái）處理，以（yǐ）減輕菌（jun1）源數量，降低（dī）甜菜（cài）貯藏中的腐爛損失及加工過程（chéng）中的工藝損耗。 

　　（四）做好貯藏。甜菜起（qǐ）收（shōu）後應及時交售，不能及時交售的應注意覆蓋保藏，減（jiǎn）少損失。甜菜堆（duī）垛要（yào）通風透（tòu）氣，防止黴變腐爛（làn）。避免凍化菜及破損菜入垛。 

來源：農業農村部種植業管理司 全國農業技術推廣服務中心