2024年馬鈴薯科學灌溉技術指導意見

近年來我國藜麥栽培麵積擴大，總產量提升，為進一步加強藜麥生產指導，農業農村部小宗糧豆專家指導組會（huì）同全國農業技術推廣服務中（zhōng）心，提（tí）出了以“優選良種、適期播種、適時收獲（huò）”為重點的2024年藜麥生產技術指導意見。

一、北部春播（bō）區

（一）優（yōu）選良種。由（yóu）於藜麥品種的（de）區域適（shì）應性較窄（zhǎi），加之當前我國藜麥品種審定工作相（xiàng）對滯後，良種選擇應依據以下原則：一是充分利用通過審定（dìng）、登記、評價並（bìng）符合市場需求的品（pǐn）種；二是（shì）適合當地氣候、土壤條件，能夠充分利用（yòng）溫光（guāng）條件，保證安全成熟和高產的地方性品種。通常肥水條件好、生產水平高的（de）地區，應選用抗倒、增產潛力大的高產（chǎn）品（pǐn）種；在旱（hàn）薄地區，應選用耐旱、耐（nài）瘠薄能力強、穩產性好（hǎo）的品種；在機械化水平較高（gāo）地區，應選擇株型緊湊、抗（kàng）倒（dǎo）、耐密植的品種；飼用型品種應選（xuǎn）擇生物產量高、抗逆性強、皂苷含量（liàng）低的品種。

（二）選地整地。藜麥不宜重茬，建議輪作（zuò）倒茬，可與（yǔ）馬鈴薯、燕麥、大麥、蠶豆、苜蓿、向日葵、油菜等作物輪作。藜麥出苗對水分依賴較大（dà），鼓勵播前灌溉，無灌溉條（tiáo）件的地區需（xū）根據墒情或遇（yù）雨搶（qiǎng）墒播種。按照“齊、平（píng）、鬆、碎（suì）、淨、墒（shāng）”六字整地原則，於秋季或土壤融凍交替的春季翻耕20—40厘米為宜。藜麥不耐除草劑，若前茬作物施用了除草劑，需（xū）加大（dà）翻（fān）耕（gēng）深度。結（jié）合整地，施足底肥，建議有條件（jiàn）的可在翻地前每畝施腐熟農家肥2—3噸或者腐熟牛羊糞800—1000公斤，尿素10—20公斤，磷酸二（èr）銨10—20公斤，硫酸鉀（jiǎ）3—5公斤或畝施複合（hé）肥10—20公斤（jīn）。也可根據測土配方精準施肥。

（三（sān））適期播種。依據栽培方式、區域氣候、機械化水平等要素，在日平均（jun1）氣溫穩定在5℃以上，擇期（qī）播種（一般為4月上旬至6月中（zhōng）旬），花期和成熟期盡（jìn）量避開雨季。播種方式可采用條播（bō）、覆膜穴播或裸地穴播以（yǐ）及育苗移栽等方式進行。一般播種行距為30—60厘米、株距10—20厘米為宜，播種深度為1—3厘米，做（zuò）到“下種均勻，鎮壓緊實”，避免浮籽。在確保種子活力較高（gāo）的（de）前提下，條播每畝播種量一般為0.15—0.4公斤，穴播每穴4—6粒為（wéi）宜。幼苗出土後，及時查苗補苗。糧用藜麥（mài）每畝定苗一般（bān）為4000—12000株（依據（jù）品種、株型和土壤水肥條件調整），飼用藜麥適當增加密度，一般每畝定苗12000—18000株。

（四）加強田管。

1.中耕除草。藜麥（mài）目（mù）前沒有專用除（chú）草劑，主要以人工或機械除草（cǎo）為（wéi）主（zhǔ）。中（zhōng）耕培土2—3次為（wéi）宜，中耕深度以鬆土而不損傷根係為原則，苗期（qī）5—6葉（或（huò）株高20厘米）時第1次除草鬆土，初花期（或株高40厘（lí）米）時第2次中耕除草，第3次中耕除草根據藜麥生長和雜草情況靈活實行。覆膜栽培應按照上述時期（qī）清理穴孔中的雜草。

2.水肥（féi）管理（lǐ）。為確保藜（lí）麥高產，可在初花期進行葉麵追（zhuī）肥，建議每畝50克硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施，防止“花而不實（shí）”，葉麵（miàn）施（shī）肥宜淡不宜濃。全生育期（qī）澆水次數及每次澆水（shuǐ）量（liàng）依據土壤墒情和雨水多少而（ér）確定，現蕾期與開（kāi）花（huā）期對土（tǔ）壤水分反應敏感，後期灌水要（yào）盡量避開大風天氣，減（jiǎn）少因灌水引起的倒伏。

3.病蟲害防治。應堅持“農業防治、物理防（fáng）治為主，化（huà）學防治為輔”的原（yuán）則，重點防治霜（shuāng）黴病、葉斑病、根（莖）腐病、跳甲、蝽象（xiàng）、草地螟、斑蝥、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎、根蛆、筒喙（huì）象等藜麥常見的病蟲害（hài）。選擇抗病品種，播（bō）種前可進行種子（zǐ）消毒處理，土（tǔ）傳病害或地下（xià）害蟲頻發的地區可進行種子包衣。

（五）適（shì）時收獲。當植株葉片變黃變（biàn）紅，葉片大多脫落，莖稈開始變幹，種子進（jìn）入（rù）蠟熟期時，及時收獲。可人（rén）工收割或采用聯合（hé）收割機收獲，為保證藜麥品（pǐn）質，收獲前必須將病穗、雜株（zhū）去掉，收割後及時（shí）拉（lā）運攤曬，防黴爛、防變質。

二、西部春播區

（一）選擇良種。可選（xuǎn）擇豆類（蠶豆、豌豆）、馬鈴薯、大（dà）麥、玉米、小麥、油菜等為前（qián）茬作物，避免連作。由於該產區海拔較高、溫差較大，選擇適宜當地氣候（hòu）生態條件的優良品種，避免未經試驗試種的跨區引種。具體可參照北部春播區（qū）。

（二）適期播種。在無霜期≥100天的區域，適播期為3月下旬至5月下（xià）旬，一般不能晚於6月中旬，宜地溫穩定（dìng）在10℃以上時播種；也可根據當地情況進行複播，適播期為6月下旬至7月（yuè）中旬，宜選擇早熟品種（zhǒng）。采用地膜覆蓋播種的種植（zhí）區（qū）域可適當提前播種。

（三）田間（jiān）管（guǎn）理。確保播前土壤墒情利於種子發芽，播種後適當鎮壓，幼苗出土後（hòu），要及時查苗補苗，若缺苗要及時補種，補種（zhǒng）以催芽播種為宜，補苗後及時澆水（或雨後補播（bō））。對於海拔較高地區，可采用地膜覆蓋的方式種（zhǒng）植，選用黑色（sè）地膜為宜。

其他（tā）栽培與管理措（cuò）施參考北部春播區。

三、南部春/秋播區

（一（yī））優選良種。因地製宜（yí）科學選（xuǎn）種，選擇抗倒伏、中早熟和（hé）抗穗發芽的紅藜（lí）、黑藜、白藜等經濟效益較高（gāo）的類型，該地區資源環（huán）境等差異較大，避免未經試驗試種的跨區（qū）引種。具體可參照北部春播區（qū）。

（二）適期播種。依據（jù）本地氣候特點適期（qī）播種，建議生育期避開高溫季節，將開（kāi）花期、成熟期與當地雨季錯開。雲南地（dì）區播種期建議：根據藜麥（mài）品種生育期和海拔確定播種期，海拔2500米以上區（qū）域，一般（bān）5月底（dǐ）、6月初播種；海拔1800—2300米區域，一般7月中（zhōng）下旬、8月初播種；海拔1500米以下，光熱條件好，有灌溉條件的地方可延遲（chí）至10月播種（zhǒng），建議適當增加播種量。四川地（dì）區播種期建議：幹熱河穀區等季節性降雨頻發（fā）地區，春播區域可在（zài）2月中下旬至3月上旬播種（zhǒng），秋播（bō）區域可在8月（yuè）中下旬至９月（yuè）上旬播種，宜靈活選擇不同熟期品種，使（shǐ）成熟期避開雨季。其他（tā）地區可根據海拔高度和作（zuò）物布局合（hé）理安排播期（qī），海拔高於2800米區域，可在3—4月雪融後播種（zhǒng），宜選擇中、早（zǎo）熟品種；海拔1500—2800米區域，一般3月下（xià）旬至5月中旬播種（zhǒng），成（chéng）熟期安排在10月下霜之前；海拔1500米（mǐ）以下區域，一般（bān）3月中旬至4月上（shàng）旬播種為（wéi）宜。

（三）適時收獲。當植株葉片變（biàn）黃變紅，葉片（piàn）大多脫落，莖稈開始變幹，種子進入蠟熟期時即可進行收（shōu）獲。收獲時間宜選（xuǎn）擇清晨進行，減少籽粒脫落損（sǔn）失（shī）。

其他栽培與（yǔ）管理措（cuò）施參（cān）考（kǎo）北部春（chūn）播區。

來源：農業農村部小（xiǎo）宗糧豆專家指導組 全國農業技術推廣服務中心