春季茶（chá）園生產管理技術指導意見

　　目前（qián）正值春茶生產關鍵時期，為指（zhǐ）導各地抓好（hǎo）春茶生產，農業農村部種植業管理司組織全（quán）國農業技術推廣服務中心、國家茶葉產業技術體係及農（nóng）業農村部茶葉專家指導組，研究提出春季（jì）茶園生產管理技術指導意見（jiàn）。 

　　一、應對倒春寒 

　　（一）防霜凍。關（guān）注當地氣象信息，當氣溫下降至0℃左右，在（zài）成齡茶園的茶樹蓬麵，直接覆蓋無紡布、編織袋、多層薄膜或多層遮陽網，高出蓬麵20—50厘米的架棚覆蓋（gài）效果更好。具備（bèi）噴灌條件的茶園，融霜前開啟噴灌係（xì）統向茶樹噴水，衝（chōng）掉葉子上的（de）霜，可有效防控凍害。規模化茶園建議（yì）安裝防霜機，霜凍來臨時開機吹風，擾動近地空氣，以提高樹體表層溫度，避免或減輕霜害（hài）。 

　　（二）適時修剪。茶（chá）樹受凍害較輕時，可不予修剪；受凍程度中等（děng）時（shí），可將上部受凍枝葉剪除；受凍程度較重時（shí），則需要采用深修剪甚至（zhì）重修剪重塑樹冠（guàn）。 

　　二、施好催芽肥 

　　（一）根施催芽肥。春季催芽肥宜在倒春寒後或春茶開采前施用，保證茶樹養分供應充足。以速效（xiào）氮肥為主，可畝施（shī）用高（gāo）氮複合肥20—30公斤，采用開溝施（shī）用，溝深（shēn）約（yuē）10厘米，施用後立即覆土。 

　　（二）施用葉麵肥。春季（jì）可噴施兩次，一般（bān）在春茶（chá）新梢萌發前噴施一次，兩周後（hòu）再噴一次。噴施宜在晴天上午10點前、下午4點以後或者陰天進（jìn）行。常用葉麵（miàn）肥包括水溶型尿素、氨基酸水溶肥、腐殖酸葉麵（miàn）肥和沼液肥，其中，水溶型尿素類葉麵肥可按5%尿素濃度，氨（ān）基酸類葉麵肥以每畝（mǔ）50毫克有效成分為宜，腐殖酸葉麵肥以2%濃（nóng）度畝用量15公斤噴施，沼液肥以有效氮濃度（dù）約2%為宜。 

　　三、抓好采摘作業（yè） 

　　（一）及時開采。茶園開采宜早不宜遲，當茶樹蓬麵有5—10%左右的春梢達到采摘標準時就要開采（cǎi）。要掌握好采（cǎi）摘周期，達到標準（zhǔn）的（de）及時采。盡量把采摘麵上（shàng）的嫩梢按標準采淨，否則會導致（zhì）春梢老化，不（bú）僅影響當季茶葉品質,還會抑製下輪茶的萌發生長，從而（ér）影響（xiǎng）茶葉產量（liàng）。 

　　（二）分批采（cǎi）摘。在采摘旺期要組織足夠采摘工，每隔3—4天采一批次，前期（qī）通過人工手采名優茶，後期可采用機械采茶方式（shì）提高采摘效率。 

　　（三）運輸保鮮。鮮葉應在4小（xiǎo）時內（nèi）運到茶葉加工廠，經專人驗收後盡快攤放在（zài）清潔陰涼的屋內。運送鮮葉的容（róng）器采用透氣（qì）性好、清潔的竹編筐，容量以10—20公斤為宜，運送途中避免（miǎn）擠壓，減少損傷。如鮮葉不能及時送到加工廠，一定要在幹淨通風處攤放保鮮，避免日（rì）曬雨淋，然後盡快（kuài）送往（wǎng）加工廠。 

文章來源：農業（yè）農村部種植業管理司 全國（guó）農業（yè）技術推廣服務中心